Contignano. Convegno sulle erbe profumate e formaggi

L’appuntamento è per domani, Sabato 13 Agosto, durante la 46^ edizione della “Sagra del Raviolo” e all’interno del festival “I Giorni di Ghino” Sabato 13 agosto la sagra del raviolo di Contignano propone il convegno “Radicofani e Contignano, erbe profumate e buoni formaggi” (ore 17) in piazza della Torre, che precede la serata danzante con l’orchestra “La Magica allegria” nell’area riservata al ballo. Poco dopo si esibiscono, ancora in piazza della Torre (ore 22), gli “Shakers”. Domenica 14 è il giorno della “Leggera electric folk band” (ore 17,30), e dell’orchestra spettacolo “Valli e Palma”. Lunedì 15 (ore 16,30) la cerimonia religiosa: santa messa e processione in onore della patrona, Santa Maria Assunta. Si chiude con l’orchestra spettacolo “Orient Express”. Il raviolo “vero”, fatto a mano dalle donne di Contignano è un must alla tradizionale sagra (ormai al numero 46), che si svolge nella frazione del comune di Radicofani fino al 15 agosto. L’evento coincide con i festeggiamenti per la patrona del borgo, Maria Assunta, e prevede varie attrazioni. Il calendario della sagra è ormai consolidato, visto che ci sia avvia alla soglia dei cinquant’anni di glorioso coinvolgimento popolare e di successi.  Qui siamo nel cuore della val d’Orcia, luogo ideale per gustare i sapori autentici del territorio: accanto al famoso raviolo con diversi condimenti e il ripieno di ricotta, spinaci, formaggio grattato e noce moscata, ci sono bruschette, tris di cacio e pere, carne alla brace, trippa, stinco di maiale al forno, prosciutto e melone, fagioli all’uccelletto con salsiccia (persino la variante “esotica” della frittura di pesce fresco venerdì, sabato e domenica), vari contorni e dolci. Si cena dalle 19, mentre sabato 13 e domenica 15 si può anche pranzare. Intanto, continua con successo l’estate di Radicofani, nel nome di Ghino di Tacco.Sabato 13, in piazza San Pietro (ore 21,15) il concerto della banda Giuseppe Verdi. Domenica 14, infine, il concerto della corale parrocchiale di Radicofani (ore 18,30) nella chiesa di San Pietro.