Venerdì 10 e sabato 11 aprile 2015 l’iniziativa “Buon cibo fa buon sangue” Venerdì 10 e sabato 11 aprile 2015 si terrà presso l’Associazione di Pubblica Assistenza di Siena l’iniziativa “Buon cibo fa buon sangue”. L’evento sarà organizzato in collaborazione con il Gruppo Donatori di Sangue Pubblica Assistenza di Siena, con il patrocinio del Cesvot e con il sostegno di associazioni del territorio, come l’Unicoop Firenze, il Gas Alpa, la Cooperativa AranciaBlù e l’Associazione La MezzaLuna. Nell’anno dell’Expo’ e dell’attenzione al cibo ed alla cura attraverso una corretta spesa, abbiamo ideato uno “spazio” di confronto nel quale parleremo di solidarietà, agricoltura e allevamenti biologici, gruppi di acquisto e consumi critici e consapevoli, allo scopo ultimo di conoscere le realtà locali e le linee guida per non incappare nei “finti bio”. L’incontro del venerdì 10 aprile sarà aperto da Fosco Losi, Presidente del Gruppo Donatori di Sangue della Pubblica Assistenza di Siena, a seguire Alessia Gozzi dietista della Cooperativa Arancia Blù ci parlerà dei prodotti di stagione e dei mercati locali di filiera corta e ci spiegherà come mai i consumatori siano condizionati nelle scelte dalla pubblicità e dalla moda del momento che fa spostare la loro attenzione e decisione all’acquisto dal valore nutrizionale del cibo alla confezione e alla descrizione. Poi avremo Claudio Franci in rappresentanza del gruppo di acquisto Gas Alpa di Siena che ci spiegherà cosa sono, come farne parte e il loro fine. L’incontro sarà chiuso dal “Bio – Filiera corta aperitivo “con aziende della zona. Il sabato 11 aprile sarà dedicato ai laboratori: inizieremo con quello dedicato alle “Erbe: storia, coltivazione e utilizzo in cucina” dalla uso, alla cura, alla conoscenza delle erbe aromatiche; a seguire avremo il laboratorio sulle etichette che avrà lo scopo di farci guardare “dietro” agli alimenti per capire la relazione tra produzione alimentare, ambiente e salute; cercheremo di fare chiarezza tra le tante diciture, obbligatorie e non, riportate sulle confezioni degli alimenti; il tutto in relazione al nuovo regolamento della Commissione europea 1169/2011 che è entrato in vigore da sabato 13 dicembre 2014 obbligatoriamente in tutti gli Stati membri. Chiuderà l’incontro il tecnico dell‘ Unicoop Firenze che tratterà il biologico dal punto di vista di una grande azienda portando esempi pratici e coinvolgendo il pubblico. I laboratori e gli interventi si terranno presso la Sala Assemblee della Pubblica Assistenza di Siena in Viale Mazzini, 97.
L’ingresso è gratuito così come la partecipazione ai laboratori per i quali però si prega di prenotare la presenza ai seguenti numeri/mail: sociale@pubblicaassistenza – 057746180- 3465043084 Psicologa Elena Lorenzini e psicologa Paola Aloigi. ASSOCIAZIONE DI PUBBLICA ASSISTENZA DI SIENA 53100 SIENA Viale Mazzini, 95 Partita IVA 00133770529 Telefoni: ambulanze 057746180 amministrazione 057743113 onoranze funebri 0577 46180 ambulatori 0577 43113 www.pubblicaassistenzasiena.it e.mail: siena@pubblicaassistenzadisiena.it
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