Abbadia S. Salvatore. Alla Città delle Fiaccole, torna "L'olio mio è meglio del tuo"

Domenica 17 dicembre (a partire dalle ore 16,30) sotto i portici del Comune. Tra i tanti appuntamenti de “La Città delle Fiaccole”, anche quest’anno si svolgerà ad Abbadia  San Salvatore la tradizionale festa goliardicamente chiamata “L’olio mio e’ meglio del tuo“, organizzata dalla pro loco di Abbadia con la fattiva collaborazione dei Terzieri, destinata a celebrare la nuova  raccolta dell’olio, L’appuntamento e’ per Domenica 17 dicembre (a partire dalle ore 16,30) sotto i portici del Comune. Come negli anni passati l’evento, è prevista la presenza di una giuria tecnica e una popolare che degusteranno i campioni presentati dai produttori locali. Due le novità rispetto alle precedenti cinque edizioni: per la prima volta, vengono coinvolti anche aziende provenienti dai comuni limitrofi ad Abbadia e contemporaneamente viene introdotta la compilazione di una scheda contenente i dati salienti della produzione: Nome/ Ragione sociale,  Comune e indirizzo produttore, Ettari o frazione di ettaro, Altitudine, Numero piante, Eta’ media piante, Varietà olive (Cultivar), Tipo di raccolta(meccanica, manuale etc.), Frantoio, Metodo estrazione frantoio (continuo, discontinuo, percolazione), Trattamenti agronomici, Eventuale conduzione biologica, Produzione totale 2017 L’obiettivo è estendere il “focus” su un areale più ampio, unito dal comune denominatore di una produzione olivicola per molti versi omogenea per tipi di cultivar e altitudine di medio-alta collina, ponendo anche le basi di un censimento diretto ad evidenziare, nel contesto di un gioco di squadra collettivo, un ulteriore aspetto delle “eccellenze” agroalimentari dell’Amiata e zone confinanti. ]]>