Successo per la “Festa del Tartufo” 2017. Sabato e domenica degustazioni, street-food, artisti di strada e concerti nel centro storico del paese
35kg di tartufo utilizzato nelle cucine, oltre 500 commensali serviti in due sere, cinque Pro Loco in gara, una dozzina di figuranti in costumi storici e un intero piano della cinquecentesca Villa Sforzesca, completamente invaso da quadri, sculture, arazzi e fotografie e altre espressioni artistiche.
Sono questi i numeri del primo weekend dell’edizione 2017 della Festa del Tartufo a Castell’Azzara (21-22-29-30 luglio), evento ormai consolidato dell’estate enogastronomica amiatina che, nella tradizione sfida del Certame del tartufo tra associazioni e le Pro Loco del territorio, quest’anno, ha visto trionfare la Pro Loco di Castell’Azzara, aggiudicandosi sia il plauso della giuria popolare che della giuria di qualità.
Un weekend al tartufo che ha fatto il pieno di pubblico e che, come racconta Giulio Papalini, presidente dell’Associazione Tartufai dell’Amiata quest’anno raddoppia. «Per l’edizione 2017 della Festa del tartufo abbiamo deciso di fare il bis, portando il tartufo del Monte Amiata tra le vie del centro storico di Castell’Azzara».
Per questo secondo weekend (sabato 29 e domenica 30 luglio) il tartufo si trasformerà infatti in street-food, diffondendo il suo profumo per le strade del borgo amiatino, dove tra degustazioni guidate, show-cooking, mercatini artigianali, street-band, artisti di strada, musica live, gli organizzatori prevedono di cucinare oltre 100kg di tartufo.
«Nonostante la stagione avversa – racconta Papalini – da giorni i nostri soci si danno da fare per trovare il tartufo necessario per la buona riuscita di questa edizione. Un impegno che si somma a quello dell’Amministrazione comunale, da sempre in prima linea nella valorizzazione e promozione del tartufo, e di tutti quei volontari che sono la vera anima della macchina organizzativa».
Sabato 29 luglio, gironzolando tra le vie di Castell’Azzara, sarà quindi possibile imparare l’arte della norcineria, assaporare abbinamenti di bollicine italiane e tartufo, gustare deliziosi piatti al tartufo, allietati dalla Filarmonica G. Sclavi, artisti di strada, animazione per bambini e dalle note rock de Gli Scrioccati.
Mentre domenica 30 luglio, dopo aver visto i migliori cani da tartufo sfidarsi alla ricerca del prezioso fungo, sarà possibile gustarne le delizie con un pranzo interamente dedicato al tartufo, a cui seguiranno nel pomeriggio e alla sera degustazioni, streetband, intrattenimenti per grandi e piccini e, ovviamente, un’ottima cena a base di tartufo. Per concludere poi con la musica dei Costa Volpara e una maxi frittata al tartufo di mezzanotte.
Programma completo su www.tartufaiamiata.it o sulla pagina Facebook dell’Associazione https://www.facebook.com/TartufaiAmiata/
Fonti Comunicato stampa “Tartufai dell’Amiata” del 25/07/2017 – Immagine di coeprtina ripresa www.tartufaiamiata.it]]>