Proceno (Vt). Successo per la Sagra della Polenta. La Pro Loco: "Partecipazione oltre le previsioni."

Sabato 17 e Domenica 18 Novembre si è svolta la seconda edizione organizzata dalla Proloco Grande successo per la seconda edizione della Sagra della Polenta che si è svolta a Proceno il fine settimana appena trascorso. Circa mille persone hanno partecipato alla manifestazione che, pur solo alla sua seconda edizione, può sicuramente già annoverarsi tra quelle più attrattive del circondario del borgo di origine medievale, ultimo baluardo della parte più settentrionale del Lazio, incuneato già in terra di Toscana. “L’evento ha fatto registrare una partecipazione al di là delle più ottimistiche aspettative – scrivono dalla Pro Loco che ha organizzato la sagra – I volontari sono sfiniti, ma allo stesso tempo orgogliosi per aver contribuito, ognuno nel suo ruolo, a un successo tanto sorprendente: il piccolo paese dell’estremo nord della provincia di Viterbo è stato letteralmente preso d’assalto.” In due giorni sono accorse quasi mille persone che hanno letteralmente “spazzolato” circa un quintale di polenta cotta sui grandi fuochi accesi in piazza, accompagnata dal tipico “bujone” di maiale, ma anche fegatelli, funghi, ragù, cinghiale, e chi può ne ha più ne metta. E poi le castagne, il vino, la musica dal vivo che ha fatto ballare fino a tardi. Certo, la grande affluenza ha messo a dura prova gli ingranaggi dell’organizzazione, e i volontari hanno dovuto fare i salti mortali per accontentare tutti. La festa si è tenuta nei grandi gazebo riscaldati in piazza e nella grande sala destinata agli eventi, per l’occasione ripavimentata e dotata di un nuovo impianto fonoassorbente. Tantissima gente dunque che ha messo anche dura prova gli organizzatori, capaci comunque di far fronte alle richieste, in particolar modo il sabato sera, momento di maggior afflusso: “Nella serata di sabato i tempi di attesa sono stati lunghi – , ma dall’esperienza si impara; faremo tesoro per le prossime edizioni.Chi diceva che a novembre non ci si può divertire?” https://www.facebook.com/proceno/videos/332959477493552/]]>