Amiatanews (Marco Conti): Roccalbegna 23/08/2020
L’azienda Agricola Aia della Colonna di Roberto Tistarelli, ha ricevuto questa sera dall’Associazione del Cigno verde il premio “Ambasciatori del territorio”, riconoscimento alle sentinelle dell’agroecologia e ai presidi del futuro delle filiere agricole.
La premiazione, uno degli appuntamenti più significativi di Festambiente, l’ecofestival che si sta svolgendo a Ripescia (Gr) e che si chiude quest’oggi, ha visto il coordinata da Angelo Gentili, responsabile nazionale agricoltura Legambiente e ha visto la partecipazione di Stefano Ciafani presidente nazionale Legambiente.
Sul palco della manifestazione agricoltori e produttori che operano nel rispetto del patrimonio ambientale, sociale, culturale dei territori, offrendo una concreta opportunità di sviluppo sostenibile a tutta la comunità locale: gli ambasciatori del territorio
Situata a Roccalbegna, sulle colline toscane tra il Monte Amiata e la Costa dell’Argentario, la tenuta Aia della Colonna è un’azienda agricola di 240 ettari ed in cui la famiglia Tistarelli opera da oltre mezzo secolo prendendosi cura della terra e dei suoi frutti, tutti prodotti con metodi e certificazioni biologiche che donano fertilità al terreno e resilienza contro le malattie. Una realtà modello le cui carni, anch’esse certificate bio, sono oggi presidio slow food per la razza maremmana; la zootecnia biologica si basa infatti sulla armonica relazione tra suolo, piante ed animali, nel rispetto dei fabbisogni fisiologici e comportamentali degli animali allevati e con l’utilizzo di alimenti biologici di qualità: Così Roberto, il titolare, ci permette di poter gustare salumi di cinta senese, carni fresche di vitello maremmano e di agnello di razza appenninica, tutti prodotti tipici della Maremma e della Toscana che la famiglia Tistarelli fa conoscere nel mondo (Fonti Ufficio comunicazione – Festambiente Legambiente).
Foto di copertina ripresa da aiacolonna.com